A barra de proteína é o snack proteico mais popular do país, e a variedade de marcas é enorme. Mas, por trás da praticidade, há uma diferença de qualidade gigante entre elas, e o mapa das marcas só faz sentido junto de uma pergunta: qual proteína a barra usa?
As marcas de barra
No território das barras proteicas circulam nomes como Bold Snacks, Dr. Peanut, Banana Brasil, Supino, Nutry e a Proto Bar da Nutrata. Vão de barras focadas em proteína de qualidade a produtos mais próximos de um doce. A marca, sozinha, não diz de que lado a barra está. Isso está no rótulo.
Qual proteína a barra usa
O ponto que separa uma boa barra de um doce caro é a proteína que ela usa. As melhores trazem whey ou proteína do leite como base; as fracas recheiam de colágeno, que infla o número de proteína no rótulo mas rende pouco para o músculo. Duas barras podem estampar a mesma proteína e entregar coisas muito diferentes. A ordem dos ingredientes revela qual é qual.
Barra é praticidade, não dose
Seja qual for a marca, a barra é um quebra-galho prático, não um substituto do whey. Por unidade, entrega menos proteína e mais açúcar e calorias que um shake, e custa mais caro por grama de proteína. Ótima para o dia em que a alternativa seria não comer proteína nenhuma; cara como hábito diário.
A qualidade depende da proteína usada, não do nome da marca
O mapa das marcas de barra não diz qual é a melhor, diz quem existe. A qualidade depende da proteína usada e do açúcar de cada produto, não do nome. Use os nomes para saber o que procurar e escolha pela proteína no rótulo, com whey ou proteína do leite na frente da lista.
Este é um retrato de um momento. O mercado de suplementos muda toda semana: marcas surgem, são reformuladas e desaparecem. Várias das menores podem não existir mais em alguns meses. Use este mapa como panorama, não como lista definitiva.
