Café da manhã · Sem forno
Smoothie Bowl Roxo
A tigela de açaí grossa de colher, com whey somando proteína. Bata com o mínimo de líquido para manter a densidade.
Ingredientes
- 100 g açaí puro congelado
- 50 g morangos congelados
- 30 g whey de baunilha
- pouca água
Modo de preparo
Bata grosso
Bata o açaí, os morangos e o whey com o mínimo de água possível, até virar um creme denso.
Sirva na tigela
Sirva grosso numa tigela, para comer de colher com as coberturas.
O papel do whey nesta receita
Smoothie bowl é whey sem calor no modo mais simples: ele engrossa e agrega proteína ao açaí sem precisar de fogo. O segredo é o mínimo de líquido, água demais derrete a textura de sorvete grosso. O morango congelado reforça a densidade gelada. A baunilha não compete com o açaí. Isolado deixa mais leve; concentrado, mais cremoso.
Macros por porção · rende 1 tigela · calculado com whey DUX (referência) + TACO. Varia conforme a marca.
Erros comuns
- Água demais: vira vitamina rala. Use o mínimo.
- Açaí com xarope: adoça demais. Prefira puro.
- Bater demais: derrete. Pulse até unir.
Variações
- Granola e banana por cima.
- Pasta de amendoim de topo.
- Mix de frutas vermelhas.
Aviso editorial. Conteúdo informativo e culinário; não substitui orientação de nutricionista ou médico. Valores nutricionais são estimativas de referência e variam conforme marcas e medidas.