Pós-treino · Sem forno
Iced Caramel Macchiato Proteico
A versão fit e refrescante da bebida de cafeteria, em camadas, perfeita pra quem treina de manhã.
Ingredientes
- 30 g whey de doce de leite ou baunilha
- 100 ml café frio ou gelado
- 100 ml leite de amêndoas gelado
- 6 un pedras de gelo
- para salpicar canela em pó
Modo de preparo
Bata a base
Coloque o leite gelado, o café e o whey.
Adicione o gelo
Junte as pedras de gelo.
Pulse para camadas
Pulse por apenas 15 segundos, para triturar o gelo sem criar espuma.
1minFinalize
Sirva num copo alto e finalize com canela.
O papel do whey nesta receita
Pulse rápido em vez de bater, porque o liquidificador rodando incorpora ar e faz o café espumar. O whey de doce de leite cumpre o papel do 'caramelo' da cafeteria, sabor adocicado e proteína, sem xarope açucarado. Os 15 segundos de pulso preservam as camadas visuais: bater demais mistura tudo e espuma. Whey substituindo o xarope calórico por proteína.
Macros por porção · rende 1 copo · calculado com whey DUX (referência) + TACO. Varia conforme a marca.
Erros comuns
- Bater demais: some as camadas e espuma.
- Café quente: mistura tudo.
- Leite morno: não faz camada.
Variações
- Essência de baunilha reforça.
- Menos gelo para bebida mais forte.
- Noz-moscada por cima.
Aviso editorial. Conteúdo informativo e culinário; não substitui orientação de nutricionista ou médico. Valores nutricionais são estimativas de referência e variam conforme marcas e medidas.