Pós-treino · Sem forno
Frapê de Café Cremoso
Um shake de café gelado com textura de milk-shake, sem a espuma excessiva do liquidificador. Para os dias quentes e o treino da manhã.
Ingredientes
- 30 g whey de chocolate ou doce de leite
- 50 ml café frio
- 100 ml leite vegetal gelado
- 4 un pedras de gelo
- 1 colher de chá cacau em pó (opcional)
Modo de preparo
Tudo no liquidificador
Coloque o leite gelado, o café, o whey, o gelo e o cacau.
Pulse, não bata
Use a função pulsar só o suficiente para quebrar o gelo e misturar o whey.
Sirva na hora
Sirva imediatamente num copo alto.
O papel do whey nesta receita
O liquidificador rodando incorpora ar e cria espuma grossa, então aqui se pulsa em vez de bater. Pulsar quebra o gelo e homogeneíza sem espumar, resultando na textura densa de milk-shake. O whey dá corpo e proteína; o café frio e o gelo fazem o frapê. Técnica de batida importa tanto quanto ingrediente.
Macros por porção · rende 1 copo · calculado com whey DUX (referência) + TACO. Varia conforme a marca.
Erros comuns
- Bater demais: vira espuma. Só pulse.
- Café quente: derrete o gelo. Use frio.
- Sem gelo: perde a textura.
Variações
- Canela por cima.
- Mais cacau para mocha.
- Leite de coco para cremosidade.
Aviso editorial. Conteúdo informativo e culinário; não substitui orientação de nutricionista ou médico. Valores nutricionais são estimativas de referência e variam conforme marcas e medidas.