Salgado · Com calor
Torta de Atum de Liquidificador
Torta salgada de liquidificador com recheio de atum, prática e proteica. Rende várias fatias pra levar ou dividir.
Ingredientes
- 3 un ovo inteiro
- 50 ml leite
- 30 g whey neutro
- 3 colheres de sopa farinha de aveia
- 1 lata atum temperado com tomate
- a gosto sal e fermento
Modo de preparo
Massa no liquidificador
Bata os ovos, o leite, o whey, a farinha, o sal e o fermento.
Monte em camadas
Despeje metade numa forma, coloque o atum e cubra com o restante.
Asse
Forno a 180°C por cerca de 25 minutos, até firmar e dourar.
25min
O papel do whey nesta receita
O neutro dá estrutura e proteína a uma massa que abraça o recheio. Os ovos firmam; o whey substitui parte da farinha sem sabor doce. O leite dá a fluidez de liquidificador. O atum dobra a proteína. Neutro é regra, torta de atum com whey de baunilha seria impensável.
Macros por porção · rende 6 fatias · calculado com whey DUX (referência) + TACO. Varia conforme a marca.
Erros comuns
- Whey de sabor: estraga. Só neutro.
- Atum encharcado: escorra antes.
- Forno de menos: massa crua no meio.
Variações
- Recheio de frango ou palmito.
- Milho e ervilha na massa.
- Queijo ralado por cima.
Aviso editorial. Conteúdo informativo e culinário; não substitui orientação de nutricionista ou médico. Valores nutricionais são estimativas de referência e variam conforme marcas e medidas.