Salgado · Com calor
Panqueca de Frango Prática
Discos finos de massa proteica enrolados com frango desfiado. O salgado prático que resolve almoço ou jantar em minutos.
Ingredientes
- 1 un ovo inteiro
- 20 g whey neutro
- 1 colher de sopa farinha de aveia
- 2 colheres de sopa leite
- a gosto sal
- a gosto frango desfiado (recheio)
Modo de preparo
Bata a massa
Bata no garfo o ovo, o whey, a farinha, o leite e o sal até ficar liso.
Grelhe os discos
Grelhe discos finos na frigideira antiaderente, dourando dos dois lados.
Recheie e enrole
Recheie com frango desfiado e enrole.
O papel do whey nesta receita
A massa fina cozinha rápido, o que ajuda o neutro a não ressecar, ele dá estrutura e proteína sem sabor doce. O ovo forma o disco elástico que enrola sem quebrar; o leite dá a fluidez para espalhar fino. Massa rala e cozimento breve: whey em modo fácil, sem risco de coagular.
Macros por porção · rende 2 panquecas · calculado com whey DUX (referência) + TACO. Varia conforme a marca.
Erros comuns
- Massa grossa: não enrola. Deixe fina.
- Whey de sabor: estraga.
- Frigideira fria: gruda e rasga.
Variações
- Recheio de carne moída ou legumes.
- Molho de tomate por cima.
- Queijo derretido no recheio.
Aviso editorial. Conteúdo informativo e culinário; não substitui orientação de nutricionista ou médico. Valores nutricionais são estimativas de referência e variam conforme marcas e medidas.