Café da manhã · Sem forno
Overnight de Maçã e Canela
A aveia que descansa na geladeira a noite toda e amanhece cremosa, com maçã e canela. Zero fogo, é só montar e dormir.
Ingredientes
- 40 g aveia em flocos
- 30 g whey de baunilha
- 150 g iogurte natural
- 0,5 un maçã em cubos
- a gosto canela em pó
Modo de preparo
Misture a base
Numa tigela, misture a aveia, o whey e o iogurte até formar um creme espesso.
Adicione a fruta
Incorpore a maçã picada e a canela.
Descanse de um dia para o outro
Tampe e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. A aveia absorve o líquido e vira creme.
6h
O papel do whey nesta receita
Overnight é território onde o whey brilha sem calor: ele engrossa o iogurte e dá proteína sem risco de coagular, porque não há fogo. A aveia reidrata a noite toda e cria a textura de creme de confeiteiro. A maçã solta um pouco de líquido e mantém tudo úmido. Concentrado ou isolado funcionam igual, o que manda na cremosidade é o tempo de geladeira.
Macros por porção · rende 1 pote · calculado com whey DUX (referência) + TACO. Varia conforme a marca.
Erros comuns
- Pouco líquido: aveia não hidrata. Cubra bem.
- Comer na hora: ainda duro. Precisa das 6h.
- Whey mal misturado: grumos. Mexa bem antes de gelar.
Variações
- Frutas vermelhas no lugar da maçã.
- Cacau para versão chocolate.
- Pasta de amendoim por cima.
Aviso editorial. Conteúdo informativo e culinário; não substitui orientação de nutricionista ou médico. Valores nutricionais são estimativas de referência e variam conforme marcas e medidas.